巧克力土司巧克力土司巧克力吐司  12兩*1 高筋西裝外套麵粉250 g,糖45g,鹽 2.5g,奶粉6g,酵母2.5g,冰水房屋二胎140g,奶油25g1.將全部材料加入,打到薄膜階段,再將保濕面膜麵團分成二個, 一個加入巧克力醬和可可粉適量,混褐藻醣膠合成巧克力麵團 基本發酵2倍約40分,2.中間發酵15西服分,然後再將二個麵團分別桿平,再疊起來捲成圓柱狀 G20003.發酵至九分滿 不帶蓋 上170/ 下190 烤40分鐘出爐了關鍵字排名,我桿的不夠長,只捲了一圈,不過還算ok囉~現在我都術後面膜很隨性地加材料,口感不錯吃喔~有一些麵包的相片都是個人信貸熊二幫媽媽拍的,他算是小小攝影師喔~連玩子姊也當他永慶房屋的麻豆一起入鏡

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